"La sal de la vida"
- LA SAL DE LA VIDA -
La sal o cloruro de sodio ha sido desde la Antigüedad clave
para el ser humano, como inmediato ejemplo el común término de “salario”, que
proviene de sal.
La sal y sus recipientes, los saleros, han sido de relevante
importancia a través de los tiempos (S. XVI, XVII y XVIII). Como condimento
precioso que era, el recipiente que lo contenía debía ser de gran importancia
artística y valiosa.
El salero era de gran tamaño, en oro, plata, cristal y con
infinidad de decoraciones con piedras incrustadas. El uso de estas piezas iba
precedido de un exquisito y estricto protocolo.
“Lo primero a poner en la mesa es el salero, luego los paños
de mesa y cuchillos y esto, acabado de lavarse el señor quitada la tobaja en
que se enjugó las manos, con una gentil reverencia y rodilla bien hecha” –
Ruperto de Nola, 1525
Como mejor ejemplo de salero imposible no mencionar, el
salero de Benvenuto Cellini (1539-1543), una obra de arte de orfebrería en
marfil, oro y esmalte; realizado para el rey Francisco I de Francia. Esta pieza
fue robada en 2003 de forma misteriosa del Kunsthistorisches Museum Wienen (Museo
de Historia del Arte de Viena). Permaneció oculto en el bosque durante unos años y posteriormente escondido
bajo la cama del supuesto ladrón, el jefe del sistema seguridad de alarmas del
mismo museo. Fue recuperado de nuevo y expuesto en el museo.
Los saleros con agujeros de hoy en día no aparecerán hasta
la segunda década del siglo XX, como resultado de una depuración visual que
atiende a la funcionalidad práctica.
Entre nuestras piezas hoy os hacemos destacar, en relación
con este pequeño artículo, un juego de cuatro saleros franceses antiguos con
sus correspondientes cucharas para servir. Todo el juego es en plata de 950,
con revestimiento interior en vidrio. Aguardan en su caja original forrada de
terciopelo verde. Con su firma de Raurnet & D’ Enfert. Plata de primera ley
contrastada con la cabeza de Minerva y la marca platera de un trébol con las
letras I + D de Ravinet & D’Enfert en perfecto estado. Los insertos de
vidrio están festoneados y también están en excelentes condiciones.
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